Trempette étagée et nachos santé

Trempette étagée et nachos santé
6 h 00 min , 29 janvier 2013 3
Publié dans : BLOGUE CUISINE

J’ai LA trempette parfaite pour servir à vos invités dimanche prochain lors du Super Bowl. Vous verrez, elle se mange toute seule! Je vous conseille d’ailleurs d’en prévoir une deuxième portion… vous risquez d’en avoir besoin bien avant le spectacle de la mi-temps…

Trempette étagée

Pour 6-8 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : aucune

Ingrédients

1 pot de 500 g de yogourt grec nature 0% m.g.

250 g de fromage à la crème allégé, à température ambiante

250 ml (1 tasse) de salsa mexicaine du commerce, douce ou piquante

125 ml (1 tasse) de maïs surgelé décongelé

1 tomate mûre épépinée et hachée en petits dés

1/2 poivron orange hachée très finement

2-3 oignons verts hachés finement

1 piment jalapeno frais haché finement (facultatif)

150 g de fromage cheddar fort râpé finement

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le yogourt et le fromage à la crème pour obtenir une texture lisse. Étendre dans un plat de service de la taille d’une assiette à tarte.

2. Dans un autre bol, mélanger la salsa et tous les légumes et étendre sur la préparation à base de yogourt.

3. Répartir le fromage sur la salsa et servir avec des nachos.

 

Nachos santé

Pour 6-8 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 5-7 min

Ingrédients

10-12 tortillas mexicaines

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Épices cajun (facultatif)

Sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 C (400 F). Répartir les tortillas sur un comptoir propre.

2. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les tortillas avec l’huile.

3. À l’aide de ciseaux, tailler les tortillas en pointes et déposer sur une plaque de cuisson. Saupoudrer d’épices et de sel si désiré.

4. Cuire au four de 5 à 7 minutes, surveiller pendant la cuisson pour éviter que les nachos ne brûlent.

5. Laisser tiédir avant de servir.

Bon appétit !

Geneviève

N’hésitez pas à commenter et partager ce billet. Vous pouvez aussi me suivre sur Twitter ou sur Facebook.

(Crédit photo : Earls37a)

3 Responses

  1. Marie-Claude Perreault dit :

    pouvons-nous avoir les informations sur les valeurs nutritives? Merci d’avance

  2. marie-claude berger dit :

    Bonjour! Petite variante, je remplace le fromage à la crème par de la tartinade d’Hummus! C’est très bon et ça passe sans aucun problème ;)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>