Tag : poisson

5 h 15 min , 1 octobre 2013 21
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Croquettes de poisson et mayonnaise épicée

Cette semaine, je vous propose une recette de croquette de poisson, inspirée des fameux crabcakes américains que j’aime tant. Pas compliquée à cuisiner, cette recette se sert autant à l’apéro que pour le souper. À l’apéro, vous pouvez en faire de toutes petites bouchées, la recette vous donnera alors 16 croquettes. Pour un repas de […]

5 h 10 min , 1 octobre 2013 3
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Comment choisir des poissons de pêche durable... sans passer des heures à l'épicerie!

On n’a pas tous la chance de pêcher le poisson que l’on mange… Ce serait chouette, je vous l’accorde, mais la vie étant ce qu’elle est, je dois me tourner vers l’épicerie si je veux manger du poisson chaque semaine. Le poisson, c’est bon pour la santé. Collectivement, on en mange de plus en plus. […]

10 h 48 min , 18 mars 2013 1
Publié dans : BLOGUE VOYAGE, Europe
Redécouvrir le poisson en Scandinavie

Chez moi, tout le monde aime le poisson. Je sais que ce n’est pas gagné dans toutes les maisons, mais ici, on s’en régale. Dernièrement, je suis allée en Suède et en Finlande, deux pays voisins qui raffolent du poisson. J’en ai mangé chaque jour! Les Scandinaves ne semblent pas très friands de poulet, de […]

16 h 59 min , 5 mars 2011 11
Publié dans : BLOGUE CUISINE
L'ASSIETTE DÉMYSTIFIÉE à Canal Vie

C’est lundi prochain 20h, que débute la diffusion de L’ASSIETTE DÉMYSTIFIÉE, ma nouvelle série documentaire. Une série de six épisodes d’une heure qui aborde l’alimentation sous tous ses angles !