Tag : manger local

5 h 15 min , 11 février 2014 7
Publié dans : BLOGUE CUISINE
10 trucs pour manger local en hiver

Manger des aliments produits ici, au Québec, c’est plein de bon sens. C’est mieux pour… – L’environnement, en réduisant le transport des aliments. – L’économie, en créant et sécurisant des emplois dans nos régions. – La santé, en réduisant le temps entre la cueillette et l’assiette – Le plaisir, en savourant des produits cueillis à […]

5 h 12 min , 11 février 2014 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Focaccia au romarin et aux oignons

Voici une recette toute simple à préparer et qui épatera votre famille et vos amis, je suis prête à parier! On se sent toujours très hot lorsqu’on fait du pain, de la pizza ou de la focaccia de nos humbles mains. Mais je vous le dis, ce n’est pas compliqué pantoute! C’est aussi une recette […]

5 h 10 min , 11 février 2014 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Salade de tomates aux chips de prosciutto

Chez moi, on se fait un honneur et un devoir d’acheter des tomates du Québec à l’année. Ma fille scrute les petits collants sur les tomates pour identifier celles qui viennent d’ici et rejette automatiquement les tomates d’ailleurs. Pourquoi? Parce que les tomates du Mexique, pour ne nommer que celles-là, doivent être cueillies encore vertes, […]