Tag : dessert

5 h 10 min , 28 janvier 2014 2
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Pain perdu choco-canneberges

Voici une recette toute simple pour passer les restants de pain… pain tranché, pain baguette, miche, pain à sous-marin ou à hamburger… tout y passe! Pain perdu choco-canneberge 8 portions | Préparation: 15 min | Cuisson: 45 min Ingrédients 2 œufs 250 ml (1 tasse) de lait 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 10 ml (2 […]

5 h 15 min , 21 janvier 2014 3
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Pain aux bananes et aux épices... à la poêle

J’adore le pain aux bananes. Moelleux, réconfortant, juste assez sucré, pas trop. Pour moi, c’est une collation d’après-midi ou un petit-déjeuner pressé, avec un fruit ou un yogourt. Pourtant, je n’en cuisine pas si souvent. Je dois être trop occupée à inventer de nouvelles recettes, faut croire! Pour lui donner un deuxième souffle et trouver […]

8 h 00 min , 18 décembre 2013 5
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Caramel mou (sans produits laitiers)

Le temps des Fêtes peut être bien difficile pour les enfants allergiques qui ne peuvent pas déguster les petites gâteries et tous les desserts préparés par la parenté. Sucre à la crème, sablés, noix pralinées, truffes… Lorsque les réceptions se succèdent, ça fait beaucoup de gâteries interdites. Pour pouvoir fêter comme tout le monde, voici […]

8 h 00 min , 16 décembre 2013 3
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Sapins sucrés pour égailler vos buffets

Les petites recettes festives et pas compliquées sont toujours les bienvenues, et encore plus dans le temps des Fêtes. On a beau aimer cuisiner, lorsque les réceptions se multiplient, ça fait du bien d’avoir quelques idées rapides dans sa manche. Et je parie que celle-ci fera jaser vos invités. Il vous faudra des emporte-pièce de […]

8 h 00 min , 10 décembre 2013 2
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Cadeau gourmand : Biscottis pistaches et canneberges

Quoi offrir à notre tante qui nous invite pour le brunch, à notre voisine qui garde souvent les enfants, au prof de piano du plus jeune et aux parents qui accueillent notre grande pour découcher pendant un week-end? Des biscottis! Plongée dans un café au lait, un bol de lait chaud à la vanille ou […]

5 h 10 min , 3 décembre 2013 1
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Spécial Guignolée : Biscuits croquants au beurre d'arachide et au chocolat

Jeudi 5 décembre, c’est la Grande Guignolée des Médias. J’y participe chaque année et jeudi prochain, je serai en compagnie de mon équipe de Ça commence bien (V télé) avant de me rendre à Télé-Québec pour poursuivre la collecte. Voici une recette pas compliquée, économique et réconfortante et comme c’est la Guignolée, je tenais à ce […]

15 h 33 min , 4 novembre 2013 0
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Sandwichs glacés à la citrouille

Vous avez fait cuire votre citrouille et vous avez maintenant 3 tonnes de purée de citrouille à passer? Essayez ce dessert inspiré des sandwichs glacés que j’ai cuisinés avec Alexandra à notre émission Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec. Une variante avec une touche automnale. De toute façon, chez moi, la crème glacée, ça se […]

5 h 15 min , 8 octobre 2013 15
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Crème brûlée santé au thé chai

Au risque de me faire lapider par les puristes de la crème brûlée, j’ai décidé de m’attaquer à ce dessert gourmand pour en faire une version allégée. Pas de crème. Pas d’oeuf. Presque pas de sucre. C’est un vrai bon p’tit dessert de soir de semaine. Pas compliqué. Zéro culpabilité. Essayez-le et on s’en reparlera! […]

5 h 50 min , 9 avril 2013 29
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Tartelettes à la

Envie d’un dessert cochon? Le voici, le voilà! C’est mon dessert des grands soirs. Je l’ai souvent préparé à mes amis et j’ai décidé de le partager avec vous. Pourquoi j’ai mis des guillemets autour du mot ganache dans le titre de mon billet? Eh bien pour éviter que les purs et durs de la […]

6 h 00 min , 19 février 2013 21
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Ma mousse au chocolat... simple et décadente!

J’adore inventer des desserts à la fois santé et gourmands. C’est toujours un défi, et je n’arrête pas tant que je ne suis pas pleinement satisfaite du résultat. Il faut que ce soit cochon… et il faut qu’on oublie que c’est santé dès la première bouchée. Lorsque j’arrive à un résultat non seulement santé et […]