Tag : Ça commence bien

6 h 00 min , 26 mars 2013 32
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Petits cornets à l'érable

C’est ce temps de l’année où l’on fait le plein de sirop d’érable, où l’on se pointe le bout du nez à la cabane à sucre et où l’on se laisse tenter par des gâteries à l’érable à l’épicerie. Au Québec, printemps rime avec érable! Je n’y échappe pas, j’adore le sirop, la tire et […]

6 h 00 min , 19 mars 2013 44
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Biscuits moelleux moitié moins gras!

Cette semaine, j’ai décidé de faire une petite expérience… avec ma famille comme cobayes! J’ai cuisiné une recette de biscuits aux brisures de chocolat que j’ai l’habitude de cuisiner et j’ai décidé de la modifier un peu… J’ai coupé de moitié la quantité de beurre demandée dans la recette. La recette originale contenait 1 tasse de beurre […]

6 h 00 min , 12 mars 2013 12
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10 trucs pour apprivoiser les légumineuses

Personne n’est « obligé » d’aimer un aliment. Vous avez donc le droit de ne pas aimer les légumineuses. Si la texture des haricots rouges, l’aspect des haricots noirs ou le goût des pois chiches vous rebute, rien ne vous force à en manger. Toutefois, si vous n’avez toujours pas zappé, c’est qu’il y a une lueur […]

6 h 00 min , 12 mars 2013 23
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Salade de lentilles aux pommes

Cette salade est parfaite pour apprivoiser les légumineuses. C’est d’ailleurs avec cette recette que ma copine Martine a réussi à faire manger des lentilles à sa petite famille! Avec sa vinaigrette aux pommes et à l’érable, le mélange des textures et des couleurs et le petit punch que l’échalote française apporte… vous verrez, toutes les […]

6 h 00 min , 5 mars 2013 147
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Muffins aux bananes... ultra riches en fibres

  Avertissement : ces muffins aux bananes ne sont pas comme n’importe quels muffins aux bananes. Dès la première bouchée, vous serez étonnés par leur texture moelleuse et leur bon goût… et vous oublierez vite qu’ils sont aussi santé et qu’ils contiennent 6g de fibres par muffin. En plus, ils ne contiennent qu’un quart de […]

6 h 00 min , 26 février 2013 5
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Salade mexicaine au poulet grillé

  À défaut de vous envoler vers le Mexique, voici une salade colorée, simple à préparer et qui fera voyager vos papilles!   Salade mexicaine au poulet grillé 4 portions | Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min Ingrédients 250 ml (1 tasse) de riz à grains longs 500 ml (2 tasses) d’eau […]

6 h 00 min , 19 février 2013 21
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Ma mousse au chocolat... simple et décadente!

J’adore inventer des desserts à la fois santé et gourmands. C’est toujours un défi, et je n’arrête pas tant que je ne suis pas pleinement satisfaite du résultat. Il faut que ce soit cochon… et il faut qu’on oublie que c’est santé dès la première bouchée. Lorsque j’arrive à un résultat non seulement santé et […]

13 h 43 min , 12 février 2013 6
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Buvez-vous trop de sucre?

Pour ma chronique à Ça commence bien (V télé), je me suis amusée à calculer la quantité de sucre dans différentes boissons… OUCH! Je savais que les classiques boissons gazeuses, les populaires smoothies et les chics cafés aromatisés étaient bourrés de sucre. Mais pas à ce point! Cliquez ici pour visionner ma chronique En se […]

17 h 41 min , 31 janvier 2013 7
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Banc d'essai : les meilleures croustilles santé

Cette semaine, à l’émission Ça commence bien, toute l’équipe s’est livrée à un test cruel et souffrant : manger des chips !!! Blague à part, on hésite parfois avant d’acheter les croustilles « santé » en se disant que ça ne fera pas l’affaire, que ce ne sera pas aussi satisfaisant que les chips grasses et salées. […]

8 h 21 min , 24 janvier 2013 2
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Pas faim le matin ?

Chaque mardi, je vais faire un tour sur le plateau de l’émission Ça commence bien pour vous donner envie de manger santé. Je partage avec vous mes meilleurs trucs pour que vous ayez du plaisir à bien manger, jour après jour. Mardi dernier, j’ai attaqué la question des petits-déjeuners. Cliquez ici pour visionner ma chronique. […]