Tag : Ça commence bien

5 h 10 min , 26 novembre 2013 5
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Cidre chaud aux épices

Cette semaine, j’ai envie de vous proposer une recette de cidre chaud. Une boisson réconfortante et idéale pour affronter les premières bordées de neige. Bon pelletage les amis! Cidre chaud aux épices 2 portions | Préparation : 2 min | Cuisson : 10 min Ingrédients 250 ml (1 tasse) de jus de pomme à l’ancienne […]

5 h 15 min , 19 novembre 2013 27
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Chili à la Tequila et à la lime (à la mijoteuse)

J’aime bien utiliser ma mijoteuse, mais j’aime surtout lorsque la recette se fait « toute seule ». Faire saisir une viande à 6h du matin avant de quitter pour le travail? Pas pour moi. Couper des oignons alors que j’ai encore l’oreiller étampé sur le visage? Pas super agréable. Lorsque j’invente des recettes à la mijoteuse, je […]

5 h 15 min , 12 novembre 2013 17
Publié dans : BLOGUE CUISINE
20 fromages gourmands... et moins gras!

Je vous entends déjà, ma bande de sceptiques! Vous croyez que les fromages allégés ne sont bons que pour jouer au ping-pong? Caoutchouteux et sans goût? Détrompez-vous! J’ai déniché pour vous 20 fromages gourmands, crémeux, savoureux… et à 20% de matières grasses ou moins! Je vous assure qu’ils n’ont rien à voir avec les fromages […]

5 h 10 min , 12 novembre 2013 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Fondue au fromage réduite en gras (mais riche en plaisir)

En novembre, on a le goût de se payer de bonnes bouffes réconfortantes. C’est à ce moment que la raclette et la fondue au fromage font leur retour, à mon plus grand plaisir. J’ADORE le fromage. J’en mettrais partout. Et j’aime beaucoup les repas qui s’étirent, avec un bon verre de vin (ou quelques bons […]

5 h 15 min , 5 novembre 2013 15
Publié dans : BLOGUE CUISINE
10 recettes faciles pour récupérer votre citrouille après l'Halloween

Cette année, vous avez décidé de ne pas jeter votre citrouille après l’Halloween. Vous l’avez fait cuire et maintenant, vous trouvez que ça vous fait pas mal de purée de citrouille à cuisiner ? Et bien voici 10 recettes simples à base de citrouille ! 1. Galettes à la citrouille 2. Sandwichs glacés à la citrouille 3. […]

5 h 00 min , 5 novembre 2013 15
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Des galettes à la citrouille... qui font sourire!

Ça y est, vous avez décidé de récupérer votre citrouille après l’Halloween et vous avez maintenant de la purée de citrouille qui vous sort par les oreilles? Voici un beau petit dessert pour en passer en douceur. Après tout, le potage à la citrouille, c’est bon, mais un peu de variété ne fait pas de […]

5 h 15 min , 29 octobre 2013 27
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Carrés au chocolat… déguisés pour l'Halloween!

L’Halloween approche! Jeudi soir, votre enfant récoltera sûrement trois tonnes de bonbons. Après quelques jours de laisser-aller sur la consommation frénétique de bonbons de vos petits monstres, vous voudrez peut-être mettre la pédale douce. Cliquez ici pour quelques conseils pour éviter l’overdose de bonbons. Pour joindre l’utile à l’agréable (et faire en sorte que les […]

5 h 20 min , 22 octobre 2013 2
Publié dans : BLOGUE CUISINE
10 trucs pour cuisiner les légumes autrement

Chez moi, il y a des légumes à chaque repas. Soir après soir, c’est incontournable. Je les offre sans déguisement. Grillés, cuits à la vapeur, sautés, crus, rôtis… Ma fille ne les aime pas tous, mais elle finit toujours par en manger une bonne dose. Et si, du jour au lendemain, elle décide qu’elle n’aime […]

5 h 15 min , 22 octobre 2013 2
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Taboulé de chou-fleur

Parfois, tout ce que ça prend pour changer d’avis sur un aliment, c’est de trouver la bonne façon de l’apprêter. Ce n’est pas parce qu’on n’aime pas le chou-fleur bouilli qu’on n’aime aucune recette à base de chou-fleur. Le couper différemment, le servir en gratin ou en potage, lui ajouter une sauce ou un nouvel […]

5 h 10 min , 22 octobre 2013 14
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Tartinade aux légumes grillés

Certains légumes n’ont pas la cote auprès des enfants. C’est comme ça. Ça ne sert à rien de se battre, leur goût, leur texture, parfois même leur apparence faire fuir notre progéniture. Que fait-on alors? On continue de les cuisiner de différentes façons et on en met dans l’assiette de nos trésors, mais sans forcer. […]