Spécial Guignolée : Crème de tomates et de maïs

Spécial Guignolée : Crème de tomates et de maïs
5 h 15 min , 3 décembre 2013 11
Publié dans : BLOGUE CUISINE

Lorsque les temps sont durs, que les mauvaises nouvelles s’accumulent et que le porte-feuille fond à vue d’oeil, on a tout particulièrement besoin d’une dose de réconfort. Et côté réconfort, la soupe est difficile à battre.

Je vous ai donc préparé une soupe pas compliquée et pas chère. En plus, elle se fait pratiquement tout seule avec seulement 4 ingrédients et 3 étapes… et en cette semaine de Guignolée, je tenais à ce que tous les ingrédients soient non périssables!

Crème de tomate et de maïs

8 portions | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | 0,36$ par portion

Ingrédients

Ingrédients de la crème de tomate et maïs

1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomate en dés aux fines herbes

1 boîte de 398 ml (13 oz) de maïs en crème

1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs rincés et égouttés

750 ml (3 tasses) d’eau

15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet en poudre

 

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients.

Porter à ébullition à feu vif, réduire à feu moyen et laisser mijoter 20 minutes.

Réduire en purée à l’aide d’un mélangeur électrique (blender) ou d’un pied mélangeur (ou mélangeur à main). Si vous n’avez pas de mélangeur, la soupe peut aussi être dégustée telle quelle, avec des morceaux.

Servir avec des craquelins.

Valeur nutritive (par portion) :

128 Calories | 0 g de gras | 8 g de protéines | 26 g de glucides | 5 g de fibres | 423 mg de sodium

Bon appétit!

Geneviève

xxx

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11 Responses

  1. Lindsay Jacques-Dubé dit :

    Amoureuse de soupe que je suis, je fais l’essai de cette recette dès ce soir! Ça semble délicieux! Bonne journée!

    • Geneviève O'Gleman dit :

      Merci Lindsay… et en passant, je suis rendue à la 9e robe! Très bon! :-)
      Geneviève

      • Lindsay Jacques-Dubé dit :

        Oh boy! En cherchant de nouveau cette recette, je viens de voir ton commentaire! Toutes mes excuses d’avoir tant tardé…et merci de m’avoir lue! Je suis, pour ma part, complètement vendue à tes recettes! Bon succès!

  2. Maria dit :

    Quelle bonne idée Genevieve!!!

  3. Josée dit :

    Une très bonne idée et un beau partage qui plairont à plusieurs, j’en suis certaine. Merci et bonne guignolée!

  4. Diane dit :

    Recette délicieuse,première fois qu’un potage aux tomates maison n’est pas du tout acide.
    Merci de nous faire découvrir autant de nouvelles idées.

  5. Anne-Marie dit :

    Merci, la recette semble délicieuse. Peut-on remplacer la crème de maïs par du maïs congelé? C’est certain que je vais l’essayer.

  6. Christiane Charette dit :

    J’adore les ingrédients de cette recette…je vais l’essayer certain…avec les haricots ça devient une soupe repas je crois?? J’aime tout ce que tu fais c’est simple et nutritif xxx

  7. Thierry dit :

    Je vais tester cette recette avec mes deux petites puces l’un de ces midis. J’adore la soupe.

  8. Genevieve M. dit :

    Très bonne soupe ! Et vraiment facile à faire ! Ma fille de 10 mois l’a adorée! Merci!

  9. Cindy dit :

    Je l’ai essayé ce soir, mais comme je n’avais plus de haricots blancs, j’ai mis une canne de lentilles à la place. Le résultat était franchement bon. Mon plus vieux a adoré!

    Merci pour tes recettes rapides, j’adore tes livres et ton émission.

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