BLOGUE CUISINE

8 h 00 min , 13 décembre 2013 1
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Petits bonshommes en pain d'épices

Que serait le temps des Fêtes sans tous les petits rituels que nous aimons tant répéter d’année en année? De la lettre au Père Noël à la décoration du sapin en passant par les cantiques, chaque moment ajoute sa dose de magie et crée de précieux souvenirs. La préparation des biscuits en fait partie. Dès […]

8 h 00 min , 10 décembre 2013 2
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Cadeau gourmand : Biscottis pistaches et canneberges

Quoi offrir à notre tante qui nous invite pour le brunch, à notre voisine qui garde souvent les enfants, au prof de piano du plus jeune et aux parents qui accueillent notre grande pour découcher pendant un week-end? Des biscottis! Plongée dans un café au lait, un bol de lait chaud à la vanille ou […]

5 h 15 min , 3 décembre 2013 11
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Spécial Guignolée : Crème de tomates et de maïs

Lorsque les temps sont durs, que les mauvaises nouvelles s’accumulent et que le porte-feuille fond à vue d’oeil, on a tout particulièrement besoin d’une dose de réconfort. Et côté réconfort, la soupe est difficile à battre. Je vous ai donc préparé une soupe pas compliquée et pas chère. En plus, elle se fait pratiquement tout […]

5 h 10 min , 3 décembre 2013 1
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Spécial Guignolée : Biscuits croquants au beurre d'arachide et au chocolat

Jeudi 5 décembre, c’est la Grande Guignolée des Médias. J’y participe chaque année et jeudi prochain, je serai en compagnie de mon équipe de Ça commence bien (V télé) avant de me rendre à Télé-Québec pour poursuivre la collecte. Voici une recette pas compliquée, économique et réconfortante et comme c’est la Guignolée, je tenais à ce […]

9 h 52 min , 1 décembre 2013 0
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Comment arriver à Noël en même temps que tout le monde?

Plus le mois de décembre avance, plus la magie de Noël s’installe… et plus le stress grimpe! Vous avez l’angoissante impression que vous ne vous rendrez pas à Noël en même temps que tout le monde? Il vous faudrait une bonne grosse semaine de plus pour tout boucler? Pas de panique, voici le plan de […]

5 h 10 min , 26 novembre 2013 5
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Cidre chaud aux épices

Cette semaine, j’ai envie de vous proposer une recette de cidre chaud. Une boisson réconfortante et idéale pour affronter les premières bordées de neige. Bon pelletage les amis! Cidre chaud aux épices 2 portions | Préparation : 2 min | Cuisson : 10 min Ingrédients 250 ml (1 tasse) de jus de pomme à l’ancienne […]

5 h 15 min , 19 novembre 2013 27
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Chili à la Tequila et à la lime (à la mijoteuse)

J’aime bien utiliser ma mijoteuse, mais j’aime surtout lorsque la recette se fait « toute seule ». Faire saisir une viande à 6h du matin avant de quitter pour le travail? Pas pour moi. Couper des oignons alors que j’ai encore l’oreiller étampé sur le visage? Pas super agréable. Lorsque j’invente des recettes à la mijoteuse, je […]

5 h 15 min , 12 novembre 2013 17
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20 fromages gourmands... et moins gras!

Je vous entends déjà, ma bande de sceptiques! Vous croyez que les fromages allégés ne sont bons que pour jouer au ping-pong? Caoutchouteux et sans goût? Détrompez-vous! J’ai déniché pour vous 20 fromages gourmands, crémeux, savoureux… et à 20% de matières grasses ou moins! Je vous assure qu’ils n’ont rien à voir avec les fromages […]

5 h 10 min , 12 novembre 2013 1
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Fondue au fromage réduite en gras (mais riche en plaisir)

En novembre, on a le goût de se payer de bonnes bouffes réconfortantes. C’est à ce moment que la raclette et la fondue au fromage font leur retour, à mon plus grand plaisir. J’ADORE le fromage. J’en mettrais partout. Et j’aime beaucoup les repas qui s’étirent, avec un bon verre de vin (ou quelques bons […]

5 h 15 min , 5 novembre 2013 15
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10 recettes faciles pour récupérer votre citrouille après l'Halloween

Cette année, vous avez décidé de ne pas jeter votre citrouille après l’Halloween. Vous l’avez fait cuire et maintenant, vous trouvez que ça vous fait pas mal de purée de citrouille à cuisiner ? Et bien voici 10 recettes simples à base de citrouille ! 1. Galettes à la citrouille 2. Sandwichs glacés à la citrouille 3. […]