BLOGUE CUISINE

5 h 10 min , 18 février 2014 0
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Barre

Panne d’énergie en après-midi? Besoin d’un petit remontant? Voici la barre qu’il vous faut! Bien entendu, c’est une barre pour les grands. Pour les enfants, on peut la faire sans ajouter le café, ce sera aussi très bon. Sinon, il y a cette barre tendre aux fruits séchés que les enfants aiment bien.   Barre […]

5 h 15 min , 11 février 2014 0
Publié dans : BLOGUE CUISINE
10 trucs pour manger local en hiver

Manger des aliments produits ici, au Québec, c’est plein de bon sens. C’est mieux pour… – L’environnement, en réduisant le transport des aliments. – L’économie, en créant et sécurisant des emplois dans nos régions. – La santé, en réduisant le temps entre la cueillette et l’assiette – Le plaisir, en savourant des produits cueillis à […]

5 h 12 min , 11 février 2014 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Focaccia au romarin et aux oignons

Voici une recette toute simple à préparer et qui épatera votre famille et vos amis, je suis prête à parier! On se sent toujours très hot lorsqu’on fait du pain, de la pizza ou de la focaccia de nos humbles mains. Mais je vous le dis, ce n’est pas compliqué pantoute! C’est aussi une recette […]

5 h 10 min , 11 février 2014 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Salade de tomates aux chips de prosciutto

Chez moi, on se fait un honneur et un devoir d’acheter des tomates du Québec à l’année. Ma fille scrute les petits collants sur les tomates pour identifier celles qui viennent d’ici et rejette automatiquement les tomates d’ailleurs. Pourquoi? Parce que les tomates du Mexique, pour ne nommer que celles-là, doivent être cueillies encore vertes, […]

5 h 15 min , 28 janvier 2014 9
Publié dans : BLOGUE CUISINE
10 recettes anti-gaspillage

Pain sec, laitue flétrie, poires poquées… Combien d’aliments que vous ne voulez plus manger finissent à la poubelle? Probablement trop! Selon Statistique Canada, chaque Canadien gaspille en moyenne 183 kg d’aliments par année, ce qui représente 15% de ses achats alimentaires. Pour une famille moyenne, qui achète pour 150$ d’épicerie par semaine, environ 1000$ par […]

5 h 10 min , 28 janvier 2014 1
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Pain perdu choco-canneberges

Voici une recette toute simple pour passer les restants de pain… pain tranché, pain baguette, miche, pain à sous-marin ou à hamburger… tout y passe! Pain perdu choco-canneberge 8 portions | Préparation: 15 min | Cuisson: 45 min Ingrédients 2 œufs 250 ml (1 tasse) de lait 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable 10 ml (2 […]

5 h 15 min , 21 janvier 2014 3
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Pain aux bananes et aux épices... à la poêle

J’adore le pain aux bananes. Moelleux, réconfortant, juste assez sucré, pas trop. Pour moi, c’est une collation d’après-midi ou un petit-déjeuner pressé, avec un fruit ou un yogourt. Pourtant, je n’en cuisine pas si souvent. Je dois être trop occupée à inventer de nouvelles recettes, faut croire! Pour lui donner un deuxième souffle et trouver […]

5 h 15 min , 7 janvier 2014 4
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Colorez votre année!

Je vous souhaite une année pétillante, pleine de surprises. Savourez chaque moment comme on savoure un bon gâteau au chocolat. Gâtez-vous, amusez-vous et prenez soin de vous! Je vous souhaite de colorer chaque journée de belles grimaces, de bons moments, de projets stimulants et de bonnes bouffes. Colorez votre assiette aussi! Oubliez les régimes, les […]

8 h 00 min , 18 décembre 2013 4
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Caramel mou (sans produits laitiers)

Le temps des Fêtes peut être bien difficile pour les enfants allergiques qui ne peuvent pas déguster les petites gâteries et tous les desserts préparés par la parenté. Sucre à la crème, sablés, noix pralinées, truffes… Lorsque les réceptions se succèdent, ça fait beaucoup de gâteries interdites. Pour pouvoir fêter comme tout le monde, voici […]

8 h 00 min , 16 décembre 2013 3
Publié dans : BLOGUE CUISINE
Sapins sucrés pour égailler vos buffets

Les petites recettes festives et pas compliquées sont toujours les bienvenues, et encore plus dans le temps des Fêtes. On a beau aimer cuisiner, lorsque les réceptions se multiplient, ça fait du bien d’avoir quelques idées rapides dans sa manche. Et je parie que celle-ci fera jaser vos invités. Il vous faudra des emporte-pièce de […]